Schon vor Beginn meiner Ausbildung stand für mich fest, dass ich eines Tages meine eigene Auftragspatisserie eröffnen möchte.

Mit diesem Ziel vor Augen habe ich mich bewusst für die Ausbildung zur Konditorin entschieden.

Meine dreijährige Ausbildung absolvierte ich bei der Patisseire “Tafelzier” in Nürnberg.

2021 schloss ich meine Ausbildung zur Konditorin ab, 2023 folgte der Abschluss zur Konditormeisterin, den ich in Bayreuth und Nürnberg absolvierte.

Im Mai 2024 habe ich mir schließlich meinen großen Traum erfüllt und Anith Pâtisserie gegründet – eine Auftragspatisserie, in der Design und Genuss zusammenkommen.

Backen war für mich schon immer mehr als ein Handwerk.

Es ist meine Art, Emotionen und besondere Momente in Geschmack zu übersetzen.

Mit Anith Pâtisserie habe ich einen Ort geschaffen, an dem Ästhetik und Genuss auf leise Weise zusammenfinden. Meine Torten stehen für Balance. Nicht zu süß, nicht zu schwer. Leicht, elegant und intensiv im Geschmack.

Jede Kreation entsteht in liebevoller Handarbeit, mit hochwertigen Zutaten und einem feinen Gespür für Details.

Ich liebe es, Aromen neu zu kombinieren, klassische Techniken modern zu interpretieren und Designs zu schaffen, die zeitlos wirken und berühren.

Aktuell befinde ich mich in meiner Babypause und nehme mir bewusst Zeit für diesen neuen Lebensabschnitt.

Wann Anith Pâtisserie wieder Aufträge annimmt, gebe ich rechtzeitig über Instagram bekannt. Ich freue mich schon darauf, euch dann mit neuen Ideen und Kreationen wiederzusehen.